家中的剩余食品如何保鲜


保健专家发现,几乎人人家中都会有剩余食品,这个时候,保鲜就是一大问题。大部分人在给剩余食品保鲜时,常会用到保鲜膜,专家提示保鲜膜的材质有很多种类,它的使用是有讲究的。接下来,专家盘点了一些给剩余食品保鲜的秘方,它们可以保障你的饮食健康,给食物保鲜。



●提案一:寻找包装盒上的数字密码 如何能做出好的选择?一个简单可行的方法是:听从来自于厂商的指导,这部分内容通常可以在商品原包装的说明部分找到。如果在商品外包装上找不到相关内容,购买时则一定要三思而后行。 如果你有阅读产品说明书的习惯,你会发现食品盒底部的文字中有很多有用的信息。



大多数食品盒的底部都会出现一个三角形的数字符号。整个图案可能还包括箭头或其他的数字,这些内容都是用于区分产品材料类别的。在购买食品盒时,以下几个数字值得我们特别注意: 数字3: 含义:这个数字代表PVC。这种材料质地较硬,经常被用于制造食品盒、水管和建筑材料,在日常生活中的应用非常广泛。



使用指南:一般来说,用这种原料制作的食品盒只适合储存干燥、水分少的食物,如米饭和面食。PVC耐高温性不强,因此加热食物前一定要把食物转移到适合微波使用的食物容器内。



数字6: 含义:这是聚苯乙烯的标志。这种材料有时会呈现泡沫状,主要用于制作一次性餐盒、水杯和餐具。 使用指南:在所有类型的食品包装材料中,聚苯乙烯的熔点最低,所以虽然它可以用于盛装温热的食物,但切勿使用这种材料的食品盒直接加热。



数字7: 含义:这个数字代表除PVC和聚苯乙烯以外的材料或多种塑料材质的合成材料。如果食品盒的原材料是聚碳酸酯(含BPA),产品上就会出现这个数字。 使用指南:标此类食品盒材料多种多样,其耐热性和保养方式亦各不相同,在使用前一定要仔细阅读产品说明,严格遵照生产商的指导使用。



●提案二:全面了解餐盒使用技巧 及时更新容器——如果发现家里的食品盒发生变形、磨损、渗入油污或历经日久难以洗净,你应该当机立断,尽快让它们光荣下岗。洗洁精、清洁剂和百洁布都可能对食品盒造成磨损甚至腐蚀。食品盒表面如有起泡的现象,说明损伤造成已久。更有甚者,如果其表面因渗入菜汁而被染色,则说明食品盒中的化学成分极有可能在受热过程中渗出到容器内的食物中。



因此,专家指出,必须及时淘汰更新老化破损的食品容器。 加热,而非煮沸——对于微波炉的使用,加热和烹饪之间的区别似乎只有一线之差。但是这点滴的差异对于塑料食品盒的安全性却至关重要。即使是微波专用饭盒也无法承受长时间的高温处理。



一般来说,食物加热到60℃即可。这个温度与沸点之间保持着一个适当的安全距离。某些材料,如聚碳酸酯,在135℃左右就会开始变软、熔化,因此不能用于食物加热。即使是其他塑料材质的食物容器也应该避免承受这样的高温。安全的秘诀是:加热前将食物移置到玻璃或陶瓷材料的微波专用容器中,尤其是当你打算利用微波炉使用生鲜材料烹饪新菜肴,或者高温加热放置已久的剩饭菜的时候愛樂維



专袋专用——手边没有食品袋的时候,找个普通的塑料袋代替怎么样?别忘了,美国食品药物管理局只批准了几类经过特殊处理的塑料容器、包装袋和方便袋可以用于盛装食品。因此,就算你再匆忙、再急迫,也不能随便抓来几个瓶瓶罐罐就把吃的东西往里放。



即使使用说明中注明该产品对人体无害,只要它不是食品专用,考虑到自己和家人的健康,就绝不能拿来充数。专家提示:保存食物,一定要购买食品专用的塑料餐盒;需要保鲜的食物必须要食品专用保鲜袋包装,千万不能为了节约或者图省事而使用商店、超市甚至装垃圾的袋子。 清洁有方——一盆热水、几滴洗洁精,加上一块软性的百洁布足以把所有的餐具刷得干干净净。



去除食物留下的油污没有必要使用类似去污粉的强碱性清洁剂。使用洗碗机时,应该把塑料餐具放在最上面一层。使用新的食品容器之前,一定要把它彻底洗干净,以避免将生产过程中留下的污物混进食物中。 各取所长——自粘式食品袋和食品保鲜膜是用来包装食物的最好选择謝偉業醫生



为了增加产品的弹性,部分保鲜膜由PVC制成。如果担心PVC对人体造成不良影响,可以选择“不含可塑剂”的产品。不要用一般普通塑料容器放入微波炉加热。使用微波炉加热饭菜时,一定要将食物放置在微波炉专用的玻璃或陶瓷碗碟中。必要的话,最好在碗碟外包一层保鲜膜,但不要让其接触食物表面。



我们在将剩余食品放在冰箱之前,应该用正确的保鲜膜包裹住食物,这样就能达到很好的保鲜效果。需要注意的是,任何食物都是有保鲜期的,如果食物以及过了保鲜期,即使用了再多的保鲜方法,食物中的营养也会大量流失。所以,购买的食品要尽快食用,最好不要长时间囤积宮寒



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[ 2017/04/28 11:37 ]

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香港法治紅線不容逾越
  旺角暴亂再現重判案例:32歲的公開大學技術員楊家倫,因在旺角暴亂期間參與暴動及縱火燒的士,昨日被法院裁定暴動罪及縱火罪成,判囚4年9個月。這是繼上月三名年輕人因暴動罪成分別被判3年之後,針對旺角暴亂罪行的又一嚴厲判決。正如主審法官表示,案件發生在旺角鬧市寢具系列,涉及社會秩序,隻有嚴峻刑期,才可以對犯案者當頭棒喝;警方亦重申,絕不會容忍任何形式暴力行為,對破壞社會安寧的行為一定會果斷執法。警方的依法檢控和法庭的依法嚴厲判決,再次凸顯了法律的權威,重塑了「違法必被追責」的法治尊嚴。從香港的整體利益來看,這無疑是好事。
  然而,在為法庭判決感到鼓舞的同時,我們亦不免感到難過和悲哀。被判罪成的四名青年普遍背景良好,其中不乏成績優異的高校學生、工作出色的青年員工,眼下他們卻不得不在囚室中度過寶貴的青春歲月。這不僅將給他們的人生留下難以抹去的汙點,給他們的家庭造成巨大的痛苦,對整個社會亦是難以彌補的損失。將青年人的大好青春卷入到波譎雲詭的政治風暴中,香港的教育機構、媒體帶氧運動、社會團體、政治組織等都無疑需要反思。
  在香港法治的撥亂反正過程中,像四位青年一樣沖在違法活動一線的青年,眼下正吞下違法的苦果。但在背後組織、策劃、煽動違法活動的黑手,卻「功成身退」,至今仍逍遙法外。這些被「違法達義」、「不守法不等於不尊重法治」等似是而非概念洗腦的青年人,淪為「炮灰」、「流汗流血又流淚」,最終卻成為運動幕後搞手達到政治目的的手段,用之即棄的棋子。如此荒唐可笑,卻可悲可歎的結果,難道不令人感到可悲?
  究其根本,就在於所謂「以不公義的手段爭取公義」,本就是一個虛妄的假命題。這是因為,不公義的手段必然導致不公義的結果;建立在不公義的基礎之上,縱使所謂「公義」能夠短暫達成,這樣的「公義」也無法長久維持,一波又一波要求「更公義」的不公義手段必將紛至遝來,不斷沖擊其脆弱的根基。打著正義旗號的反抗,最終淪為「以暴易暴」的廝殺,這樣的歷史教訓不止一次出現。這也是為何,任何一個運作良好的法治社會,除了要求結果正義,亦需要程序正義的保駕護航。
  歸根結底,守護香港的法治完整,就是最大的正義。旺角暴亂共造成百餘名警員和市民受傷,更對香港社會秩序和國際聲譽造成巨大沖擊,無論以什麼樣的崇高理由作為藉口,都必須接受法律的懲處,這是維護香港法治底線的應有之義。眼下,警方已對涉嫌參與暴亂的37人落案檢控,其中不乏在背後煽動暴動的「本土派」核心分子。相信隨著更多違法分子接受法律懲處,香港法治將得到進一步維護,正義得到進一步彰顯,一度風雨飄搖的香港法治也將重新贏得市民的尊重。同在昨日,在去年立法會「宣誓風波」期間倒插國旗和區旗,涉嫌幹犯「侮辱國旗罪」和「侮辱區旗罪」的議員鄭鬆泰,亦收到警方的預約起訴通知。這再次明確無誤地說明,無論是誰卓悅Bioderma,隻要越過了法治紅線,就必將受到法律的製裁。 
原文地址:http://www.imastv.com/news/hongkong/2017-4-11/news_content_153451.shtml
[ 2017/04/12 12:04 ]

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